Palmoliva optimiert den manuellen Abfüllprozess mit Bizerba

Auf der Höhe der Zeit

Trotz der schwierigen Wirtschaftslage in Spanien und Europa hat sich Palmoliva dem Grundsatz verschrieben, Innovationen rund um seine Produkte zu schaffen. Ein Fokus des Herstellers liegt deshalb seit einiger Zeit auf dem variantenreichen Befüllen von Oliven, etwa mit Paprika, Sardellenpaste, Knoblauchzehen und vielen anderen Nahrungsmitteln, was eine Modernisierung der Verpackungslinie erforderlich machte.

„2012 haben wir beschlossen, in einem zweiten Schritt den manuellen Prozess des Befüllens der Produktgefäße zu optimieren. Früher lag es in der Verantwortung unserer Bediener, artikelabhängig die richtigen Füllgewichte und Toleranzen an den alten, nicht vernetzten Waagen einzustellen. Dieser Prozess war sehr anfällig für Bedienerfehler“, erklärt María del Carmen Nieto, Geschäftsführerin von Palmoliva. „Unser Ziel war es deshalb, die Qualität des Produktionsprozesses weiter zu erhöhen, Giveaways zu reduzieren und eine Möglichkeit zu schaffen, den Lohn der Angestellten gemäß ihrer erbrachten Leistung zahlen zu können.“

Innovation durch Integration

Nach intensivem Auswahlprozess entschied sich Palmoliva für eine Lösung von Bizerba, die das Portionieren von Tisch-Oliven und anderen Gemüsekonserven wie Essiggurken deutlich vereinfacht. „Das System von Bizerba hat uns überzeugt, da es einen sehr hohen Integrationsgrad in unsere EDV aufweist. Keiner der lokalen Wettbewerber im spanischen Markt konnte dieses hohe Maß an Integration leisten.“

Im Zuge des Modernisierungsprozesses installierte Bizerba im Januar 2013 40 Waagen am Standort Palma del Rio. Sie sind über die Schnittstelle _connect.Brain mit 40 Industrie-Terminals eS 10 verbunden, die die Lastaufnehmer steuern und Schnittstelle zur EDV sind. Auf den Terminals läuft die Bizerba Software portionControl. Sie verwaltet sämtliche Mitarbeiternamen, Artikeldaten, Tara-Werte und Toleranzgrenzen und schickt diese an die Waagen. Gleichzeitig registriert die Software jede Wägung und erstellt Statistiken, mit deren Hilfe die Produktionsleiter Prozesse beurteilen und optimieren können – beispielsweise die Effizienz der Belegschaft. Da das System in einer anspruchsvollen hygienischen Produktionsumgebung funktionieren und viel Feuchtigkeit aushalten muss, verfügt es über die hohe Schutzart IP68. Rund sechs Monate nach Installationsstart konnte das Projekt erfolgreich abgeschlossen werden.

Mühelos zum richtigen Gewicht

Nach Bestelleingang werden die Oliven sortenrein produziert. Zu Beginn lässt sich das Produkt am Bedien-Terminal aufrufen, und der PC schickt die genauen Toleranzangaben an die Waagen. Dann beginnt die eigentliche Kommissionierarbeit: Die Angestellten füllen die Oliven und legen sie vor sich auf die Waage, wobei das Display das Gewicht der Portion anzeigt. Grafische Balken lassen den Mitarbeiter auf Anhieb erkennen, ob seine Portion zu leicht oder zu schwer ist und er entsprechend agieren muss, um das Sollgewicht zu erreichen. „Das ermöglicht eine deutlich schnellere Kommissionierung”, erklärt Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions bei Bizerba. „Schließlich registrieren Mitarbeiter grafische Signale oft schneller als klassische, numerische Gewichtsangaben.”